6 à 12 mois
(textures très lisses, purées et compotes)
- Purée de carottes et patates douces
- Compote pomme‑banane maison
- Purée de courgettes et poulet
- Purée de courge et carottes au cumin doux
- Compote poire‑abricot sans sucre ajouté
1 à 3 ans
(textures un peu plus épaisses, premiers morceaux mous)
- Bouillie de semoule au lait et dattes
- Galettes de pois chiches et légumes
- Soupe de lentilles corail parfumée au cumin
- Mini omelettes aux légumes
- Boulettes de semoule, fromage et épinards
3 à 6 ans
(morceaux plus gros, recettes à croquer ou à tenir avec les doigts)
- Nuggets de poulet maison au four
- Petits muffins aux carottes et raisins secs
- Galettes de pois chiches et légumes (version un peu plus ferme)
- Mini omelettes aux légumes (servies en bâtonnets)
- Boulettes de semoule, fromage et épinards (à grignoter)
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6 à 12 mois
🥕 Purée douce de carottes et patates douces
Une purée naturellement sucrée et très douce, parfaite pour les premières découvertes de saveurs. La carotte et la patate douce donnent une texture très onctueuse que les bébés apprécient beaucoup.
Portions
4 portions – environ 130 g par portion (bébé 6 à 12 mois)
Ingrédients
- 250 g de carottes
- 250 g de patate douce
- Un peu d’eau de cuisson
Préparation
- Éplucher et couper les légumes en petits morceaux.
- Cuire à la vapeur environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient très tendres.
- Mixer avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une purée très lisse.
Conservation
Réfrigérateur : 48 heures dans un contenant hermétique.
Congélation : oui, jusqu’à 2 mois.
🍎 Compote pomme-banane maison
Une compote douce et naturellement sucrée. La banane apporte une texture crémeuse parfaite pour les bébés.
Portions
4 portions – environ 120 à 130 g par portion
Ingrédients
- 3 pommes moyennes (environ 450 g)
- 1 grande banane bien mûre
Préparation
- Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
- Cuire à la vapeur ou dans un peu d’eau pendant 10 minutes.
- Ajouter la banane et mixer jusqu’à obtenir une compote lisse.
Conservation
Réfrigérateur : 48 heures.
Congélation : oui, jusqu’à 2 mois.
🥒 Purée de courgettes et poulet
Une purée légère qui permet d’introduire les premières protéines animales dans l’alimentation de bébé.
Portions
4 portions – environ 130 g par portion
Ingrédients
- 350 g de courgettes
- 120 g de blanc de poulet cuit
- Un peu d’eau de cuisson
Préparation
- Couper les courgettes en morceaux et cuire à la vapeur.
- Ajouter le poulet bien cuit.
- Mixer très finement avec un peu d’eau de cuisson.
Conservation
Réfrigérateur : 24 heures.
Congélation : oui, jusqu’à 2 mois.
🎃 Purée de courge et carottes au cumin doux
Une purée légèrement parfumée qui permet à bébé de découvrir doucement les arômes de la cuisine familiale.
Portions
4 portions – environ 130 g par portion
Ingrédients
- 300 g de courge
- 200 g de carottes
- Une toute petite pincée de cumin doux (facultatif)
Préparation
- Éplucher et couper les légumes.
- Cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient très tendres.
- Mixer finement avec un peu d’eau de cuisson.
- Ajouter une très légère pincée de cumin si désiré.
Conservation
Réfrigérateur : 48 heures.
Congélation : oui, jusqu’à 2 mois.
🍐 Compote poire-abricot
Une compote parfumée et naturellement sucrée, parfaite pour varier les goûts.
Portions
4 portions – environ 120 à 130 g par portion
Ingrédients
- 3 poires bien mûres (environ 450 g)
- 2 abricots frais ou 3 abricots secs réhydratés
Préparation
- Éplucher les poires et les couper en morceaux.
- Cuire avec les abricots à la vapeur.
- Mixer jusqu’à obtenir une compote très lisse.
Conservation
Réfrigérateur : 48 heures.
Congélation : oui, jusqu’à 2 mois.
Maman pour la vie 